怎样快速泡出羊肉的血水

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今天用清水煮了羊肉,好香!作者:值友4028673167看这个肉质,真不愧是好羊排!两段葱两片姜水煮即可激发它本真的香味,倒料酒去腥反而不好。尝试了一下,泡掉血水后开水下锅,真的连浮沫都看不见!锅中只余阵阵肉香,汤面浮现一点油花。30分钟后出锅,沾了点韭菜花入口,鲜香迸发,肉汁四溢,肥而不腻,打开了新世...

羊肉的功效作用作者:起个昵称怎么这么难一般认为羊肉中维生素B1、B2、B6以及铁、锌、硒的含量颇为丰富。且羊肉蛋白质含量较多,脂肪含量较少,多吃羊肉有助于提高身体免疫力。寒冬常吃羊肉,可益气补虚,促进血液循环,增强御寒能力。同时,羊肉还可增加消化酶,保护胃壁,有助于消化。 此外,中医...

「红烧羊肉教程」让你在家轻松做出美味炖肉作者:值友3563671143在焯水前先用淡盐水泡半小时可以让羊肉更容易去除血水。之前,我常常直接将羊肉放入开水中焯水,结果发现血水很难完全去除,影响了后续的烹饪效果。而通过提前用淡盐水泡羊肉,可以有效地泡出血水,使羊肉更加干净。焯水时要冷水下锅,并加入少量高度白酒。...

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原香肉汤5分钟后将焯好的羊肉捞出5、转中小小火,微开状,冲入浸泡的血水,迅速搅拌6、开锅撇去浮沫7、原汤就做好了小贴士1.肉解冻,除了可以直接浸泡,还可放在铝制品上进行解冻,即快还自燃 2.泡肉的血水不要扔掉,但前提是肉质好且新鲜 3.煮汤时什么都不要放,保持肉汤的鲜美 4.做好的原汤...