油起沫是什么原因_油起沫是什么原因

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煮荷包蛋,切忌水开下锅,掌握这2点,鸡蛋圆润,不起沫不散花为什么要放白醋呢,放上之后可以防止起沫的情况,这是第二招。加进去之后,把盖子盖上,然后重新开火开始煮,直至煮到自己喜欢的程度。5、想要吃荷包蛋的,就可以煮的时间短一点,外面熟透了,里面还是嫩的。要想吃刚刚好的,大概煮9分钟的样子,就差不多啦,煮好以后里面的蛋黄也非常绵...

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＋﹏＋ 排骨炖年糕排骨和年糕都是我的最爱!微微甜口的菜,软糯的年糕超级棒By 长发即妖用料排骨 700g年糕 1包生抽 5勺老抽 1勺冰糖 5-6颗话梅 5粒盐 1小勺葱姜 适量做法步骤1、排骨洗净切成小块,葱姜料酒焯水,清洗血沫备用(记得控干水分)2、起锅烧油,加入冰糖5-6颗,炒出焦糖色,把排骨倒进去裹上糖...

牛腩炖萝卜水开煮出血沫,捞出5、用热水清洗干净6、另起锅烧油加入牛腩炒至微微焦黄7、加入八角,干辣椒,蒜,冰糖8、加入酱油9、加入蚝油10、加入鸡精11、加入盐,有黄豆酱可以加两勺,没有就算了,加入热水,煮20分钟转去砂锅12、用砂锅煮40分钟最后加入白萝卜煮20分钟13、加入白萝卜14、...

肉沫茄子By 离离原上小丁火用料紫把茄子 1根肉沫 150g蒜末 适量盐 适量白糖 1勺葱花 适量酱油 1勺蚝油 1勺小米辣 做法步骤1、茄子洗净从中间劈开切成长条斜刀将茄子条切成块状2、青红辣椒切成丁,葱姜蒜切成沫150克,肉末一同放入盘中3、起锅烧油。油不能太热,放入花椒爆锅,加入葱姜蒜...

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羊排炖萝卜By 鹏鹏爱做饭用料羊排 适量白萝卜 一根姜 四片八角 2个枸杞 适量盐 适量白胡椒粉 适量香菜沫 适量耗油 1勺做法步骤1、羊排洗净,放入冷水中,加入姜片,料酒,焯5分钟2、白萝卜滚刀切块,姜片,枸杞备用3、焯好的羊排,开水冲出血沫4、起锅烧油,加入姜片,八角,爆香5、放入羊排煸炒一下...

╯＾╰〉 素臊子面起锅烧油,放几粒花椒,和大葱沫,然后放西红柿,和其它配菜(蒜苗和蛋皮后面放颜色会好看)煸炒一下,放(盐,鸡精,味精,耗油,醋,生抽,十三香,一点点... 再加点油泼辣子小贴士配菜,喜欢吃什么就放什么,没有特定的,家里有啥放啥,也可以放土豆,黄花菜,看自己,我家里有平菇,我就没放土豆,放了点平...

炖牛排爱的味道By 张光培用料牛排 适量盐 少许白砂糖 少许啤酒 一瓶姜 一块白萝卜 1个做法步骤1、过水去血沫2、捞起冷水清洗备用3、起锅烧油,下牛排煸香,加入适量白糖,枸杞,姜块,后加入啤酒适当炖煮,然后倒入高压锅高压10分钟。打开盖子后放入白萝卜,再煮一会待萝卜熟透。调味即可...

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香煎豆腐By 小花仙168用料豆腐(老) 1块甜面酱 1勺水 半碗胡萝卜 一片蒜 几瓣做法步骤1、准备食材2、豆腐切片,胡萝卜切片备用,大蒜切沫3、起锅热油,豆腐煎至两面金黄4、出锅切成正方块,摆成花朵型,摆一片胡萝卜做装饰5、碗中放入适量清水,加入一勺甜面酱,拌匀6、起锅热油,炒出蒜香7、...

红烧牛肉炖土豆By 花蕊hvyj用料牛肉 土豆 盐 适量冰糖 适量葱 一根姜 一块八角 几干辣椒 两个桂皮 几块香叶 几片做法步骤1、原材料准备2、土豆切块,葱切段,姜切片3、牛肉凉水下锅4、加入葱姜5、加入料酒6、焯出血沫捞出洗净7、起锅烧油8、加入冰糖炒出糖色9、加入牛肉翻炒几下10、加入热水...

可乐鸡翅鸡翅捞出来用热水再清洗掉血沫,沥干4、起锅烧油,放姜片和鸡翅,然后加一铲子红烧汁,1铲子生抽和1听可乐,轻轻搅拌一下,大火烧开5、汤汁烧开后立马转小火收汁小贴士最后收汁注意观察千万别烧糊了啊做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜...