佛跳墙做法及配料_佛跳墙做法及配料

【技术分享】制作府佛跳墙完整资料(制作过程、熬汤配方)府佛跳墙的汤“府佛跳墙”是福建首席名菜。汤有十种，就是说一个原汤可以变十种不同的味道，十种佛跳墙的做法和食材1。双盖技巧清洁，以备后用。2.铺上姜片。3.加入干蘑菇。4.加入鹌鹑蛋。5.加入虾。6.把佛放在墙上。

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ˇ▂ˇ 「佛跳墙」的配方和做法是什么？材料：干鱼翅50克，干鲍鱼60克，干扇贝60克，瘦猪肉150克，鸭肉250克，肉桂4克，干海参200克，干牛筋150克，干香菇70克，熟火腿片50克，鸡翅250克，鸡胗150克。佛跳墙的成分爱问知识分子佛跳墙的做法。风味特色：此菜海鲜丰富，制作方法独特，风味浓郁，非一般山珍海味可比，营养丰富，驰名中外。跳佛墙的食材：水鱼翅…网鸭肫500克…水海参6个…鸽子蛋250克…网肥12个。

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