怎样做手擀面劲道好吃

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∩▂∩ 做手擀面,用水和面是大忌,换成这1招,爽滑劲道,不粘连不断裂可以使面团更加劲道、不粘连不断裂;面团的揉搓和醒发过程可以提高面条的柔韧性和口感;面条的煮制和搭配配菜也起到至关重要的作用。只有在技巧和细节上都做到位,才能制作出真正美味的手擀面。作为一个手擀面的爱好者,我深知做一碗好吃的手擀面并不容易。但只要掌握好每个...

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做手擀面,别再用水和面了,换成这1样,劲道爽滑,不易断不粘连还是自己做的更放心。做手擀面,很多人感觉,不就是面粉和水混合,做成面团后擀成面条嘛!听上去没什么难度,但是我告诉大家,做手擀面时,不要用水和面,不是说不能,只是说做出来不够好吃。不妨换成下面这1样,做出来更加爽滑、更加劲道,而且还不容易断,也不会粘连。【做手擀面】材料...

＋▽＋ 在家做手擀面,这么做零失败!和面加上“这2样”,面条爽滑又劲道,越吃...却不怎么感兴趣。 一是口感不好,二是钠含量高,经常吃这会造成盐的摄取量过多,从而影响身体健康。 而且同样是手擀面,相比之下,外边买来的面条轻轻一拉就断,而自制的面条韧性强、不易拉断、筋道十足,光想想都好吃~ ☝买来的面条Vs自制手擀面 时间允许的话,一次多做点手擀面,不...

好吃的面条又来了,简单好做,怎么吃都不腻包菜胡萝卜鸡蛋炒面真的太香了!好吃到舔盘子!食材:平包菜、鸡蛋、面、胡萝卜做法:1⃣️面煮熟过凉水备用!2⃣️油热打入鸡蛋炒熟、放入平包菜、胡萝卜炒软、放入面条、加适量老抽、生抽、盐、鸡精、胡椒粉翻炒均匀即可!洋葱青椒炒面真的巨好吃～手擀面劲道入味、好吃到舔盘...

孜然味芝士炒面爸爸做的手擀面非常有劲道,加上麦德龙买的孜然味奶酪,口感就是不一样。By 阿萍的日食记用料面条 一份京葱 一小段切葱花生抽 一勺孜然味... 红花籽油炒香辅料:葱花和奶酪3、待奶酪软化后加入面条,拌匀。4、加点生抽即可出锅做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆...

5块钱焖一碗面,2分钟搞定,简单营养,劲道又好吃一般焖面都是用手擀面或者机器压制的新鲜面条来做,这样需要口味比较好。就是焖制时间比较长一些,需要一定的厨艺,更需要掌握一定的火锅... 面条劲道入味香浓,一个人在家就这么吃面条,太美味有营养了 可可的小贴士 1、鸡蛋和火腿,要煎的金黄色才香浓 2、新鲜面条才好吃,最好不要...

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美食分享 篇四:日常杂事分享-西北油泼面这家的油泼面特别正宗,一到中午人巨多!面条是类似于手擀面的那种,但是特别劲道、Q弹,有一种吃方便面的口感。配料很简单,里面有一点甘蓝... 说明真的很好吃了。面汤随便喝,还配了一些酸菜解腻。他家的小菜做的也很好吃,每次来都会拿一小碟搭配面条吃。ok今天就分享到这儿了,要...

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煮面条,水开再下锅是大错,大厨分享2招,更劲道,不粘连不成坨北京炸酱面、武汉热干面等等,每一种都极具特色。 但是自己在家做,手擀面和挂面是吃的最多的,煮出来可以搭配任意食材,喜欢什么往里面加... 方法弄不对煮出来就不好吃,可能你吃了几十年都是错误方法。 煮面条时,是不是都喜欢水开再下锅?错了,大厨分享2招,煮出来更劲道,不粘连...

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老妈的手艺太好了,每一道都好吃,再吃下去变小胖猪了分享老妈做的6道家庭美食,太好吃了,我一个月长了10斤,天呐!青椒肉酱面这个面真的太好吃啦!香浓肉酱配上爽滑劲道的面条,一口气一大碗不要太爽,真的太满足啦!——食材:肉末、青椒、手擀面——做法:1⃣️热油炒熟肉末➕青椒粒炒出香味。2⃣️放入两勺生抽➕一勺老抽➕一点十三...

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