可乐芒果布丁冰淇淋

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∪▽∪ 芒果布丁奶昔的做法_芒果布丁奶昔怎么做_似水年华106的菜谱_美食天下倒入容器中，将容器中的布丁放入冰箱中冷藏6小时至凝结成胶状，从冰箱中取出已经凝固的布丁将制作好的酸奶平铺在凝固的布丁上，撒上坚果芒果珍珠等小零食。芒果布丁冻的做法步骤图，芒果布丁冻怎么做芒果布丁冻的做法将200ml牛奶和200ml椰奶倒入小锅里。加入适量糖，根据个人喜好。我加的比重不多。吉利丁片拿凉开水泡个2-3分钟。加入泡软的吉利丁片，一边搅拌一边小火炖。两三分钟直至丁片。

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PS ：在 没有 完全 冻住 时 ，还 可 当 奶昔 喝 自己 动手 做 甜品 咯 ~ 椰汁 西米 露 材料 ：椰浆 一 罐 、砂糖 、牛奶 、西米 、大 的 玻璃 容器 制作 方法 ：1 . 水煮 滚 , 放 入 西米 . 马上 开成 小 火 ( 千万 不要 盖 锅盖 哦 ) 用 上 20 分钟 ，煮 的 时候 要 不停 的 搅拌 ，要不 很 容易 沾 锅 。一定 要 看着 火 , 时间 短 容易 出 白芯 ，时间 长 西米 就 糊 了 , 等到 西米 煮 成 透明 后 即可 。2 . 西米 煮 好 后 倒入 凉 开水 待 用 , 这样 的 西米 吃 起来 才 爽滑 又 有 韧性 ( 千万 不 能 落 了 这 一步 ! ! ) 3 . 锅 中 放 入 水 ，倒入 牛奶 、椰浆 . ( 2 : 1 : 1 ) 煮 开 后 放 糖 . 4 . 西米 滤 水 放 入 玻璃 容器 , 再 将 椰奶 浆 倒入 . ( 还 可以 加入 自己 喜欢 的 水果 ，冰镇 口味 更 佳 哦 ) 。鲜果 炖 奶冻 材料 : 牛奶 1 杯 、清水 1 杯 、蛋白 3 个 、糖 若干 、白醋 1 - 2 滴 、水果 粒 。制作 方法 : 1 . 煮沸 清水 ，加入 糖 煮 溶 ，熄火 ，待 凉 。2 . 打 匀 蛋白 ，加入 牛奶 、糖水 及 白醋 拌匀 ，盛 于 碗 中 ，用 碟 盖 着 。3 . 然后 用 猛 火 蒸 约 8 - 10 分钟 ，取出 ，待 凉 后 放 入 冰箱 。4 . 洗 净 水果 ，切 粒 。5 . 吃 时 ，放 上 水果 粒 ，即可 享用 杏仁 银耳 炖 木瓜 材料 :   小 木瓜 1 个 （约 1 斤 ）、南 杏 若干 、北 杏 若干 、蜜枣 3 粒 、银耳 若干 、冰糖 适量 、水 适量 . ( 木瓜 、南北 杏 超市 、网上 都 有 购 哦 ! ! ) 制作 方法 : 1 . 木瓜 去 皮 去 籽 ，切片 放 入 炖盅 内 。2 . 杏仁 、蜜枣 洗 净 加入 。3 . 银耳 洗 净 后 去除 梗 的 部分 ，放 入 滚水 中 烫 1 分钟 后 放进 炖盅 。4 . 加 糖 、用 保鲜 膜 密封 ，隔水 炖 2 小时 ( 记得 是 小 火 哦 ! ! ) 后 即可 食用 。双 皮 奶 原料 ：一 大碗 蒙牛 牛奶 （400 ml 左右 ）、蛋清 二 只 、白 砂糖 二 勺 1 ) 先 把 牛奶 倒 到 锅 中 刚 煮 开 即可 （烧 久 了 会 破坏 蛋白质 ，也 结 不 起 奶皮 了 ），然后 再 倒入 大碗 ，这时 可以 看到 牛奶 表面 结 起 一 层 皱 皱 的 奶皮 。2 ) 拿 一个 空 的 大碗 中 放 入 二 只 蛋清 、二 勺 糖 ，搅 匀 至 糖 溶解 （不要 打 太 久 ，否则 变蛋 泡 了 ) ) 等 牛奶 稍 凉 后 ，用 筷子 把 奶皮 刺 破 ，再 将 牛奶 慢慢 倒入 装有 蛋清 的 大碗 ，搅拌 均匀 ，再 沿 碗 边 缓缓 倒 回 留 有 奶皮 的 大碗 ，可以 看到 奶皮 会 自己 浮 起来 。4 ) 最后 将 牛奶 放 入 锅 中 隔水 蒸 十分钟 左右 ，用 筷子 从 中间 刺 入 ，没有 牛奶 流出 说明 全部 凝结 起来 了 ，大功告成 啦 。姜撞奶 材料 ：新鲜 牛奶 （1 斤 能 做出 2 碗 半 ）、鲜 榨 姜汁 （没有 机器 ，可 现 磨 再 隔 汁 的 ）、糖 。做法 ：煮 牛奶 糖 ，煮 开 后 （一定 要 把 水牛 奶 煮 开 ）关 火 ，放 凉 30 秒 后 倒入 已 有 姜汁 的 碗 中 ，约 10 分钟 左右 就 能 凝固 。脆皮 炸 鲜奶 材料 ：牛奶 500 ml 、粟粉 （玉米 粉 ）100 克 、自发 粉 （如果 没有 可以 在 普通 面粉 里 掺 发粉 ）1 杯 、糖 70 克 1 . 把 牛奶 、粟粉 、糖 放 锅 里 调 成 无 粉粒 的 奶浆 ，用 中 慢火 搅拌 煮 至 浓 稠 凝固 ，熄火 。2 . 倒入 容器 里 抹 平 ，放 冰箱 冷藏 成 冻 奶糕 （可 放 急 冻 室 时间 会 快点 ）3 . 冻 奶糕 切 成 小 长 方块 。4 . 自发 粉 用 3 / 4 杯 水 、少许 盐 和 油 调 成 脆 浆 ，将 奶糕 沾 满 脆 浆 。5 . 放 入 油锅 炸 。火龙 果 银耳 雪梨 主料 ：火龙 果 、银耳 、木耳 、雪梨 辅料 ：冰糖 、煮 熟 的 青豆 、枸杞 1 、银耳 、木耳 用 开水 泡 开 、摘 洗 干净 ，火龙 果 取 果肉 ，果 壳 待 用 ，火龙 果肉 和 雪梨 切 成 均匀 的 块 。2 、将 切 好 的 火龙 果 、雪梨 块 同 银耳 、木耳 、冰糖 一起 加 满 水 用 文火 熬 制 一 小时 。3 、将 炖 好 的 汤盛 入 火龙 果 壳 中 ，撒 上 青豆 、枸杞 即可 。牛奶 冰淇淋 原料 配方 ：鲜 牛奶 500 克 奶油 12 . 5 克 白 砂糖 150 克 蛋黄 100 克 食用 香草 精 微量 制作 方法 ：将 称 好 的 白 砂糖 加入 蛋黄 中 混合 搅 打 。再 把 经过 煮沸 的 鲜 牛奶 慢慢 倒入 糖 与 蛋黄 的 混合 液 中 ，充分 搅拌 调制 均匀 后 ，移 至 另 一 容器 中 慢慢 地 用 微 火 加热 使 温度 保持 在 70 ～ 75 ℃ 时 ，不断 搅拌 ，然后 停止 加温 ，当 温度 逐渐 下降 直至 有 一定 稠度 为止 ，然后 用 细目 筛 ( 或 干净 的 纱布 ) 过滤 ，过滤 液 冷却 后 再 加入 奶油 和 食用 芳草 香精 ，装 装 另 一 清洁 卫生 的 容器 内 进行 冻结 ， 其 体积 比 原来 增加 30 ～ 50 % ) 。经 冷冻 后 的 牛奶 冰淇淋 可 立即 食用 。香蕉 冰淇淋 原料 配方 ：香蕉 ( 成熟 无 霉烂 ) 500 克 柠檬 果 半 个 白 砂糖 300 克 奶油 300 克 制作 方法 1 . 把 柠檬 冲洗 干净 ，并 用力 挤压 出 柠檬 汁 备用 。2 . 将 事先 称 好 的 白 砂糖 放 入 约 500 克 的 水中 ，加热 使 其 充分 溶解 ，然后 进行 过滤 。3 . 备 好 的 香蕉 洗 净 并 剥 皮 ，用力 捣 成 酱 ，加入 过滤 的 糖水 ，充分 搅拌 均匀 后 ，再 加入 新鲜 的 柠檬 果汁 搅拌 均匀 。4 . 完成 上述 工艺 后 的 半 成品 ，待 其 冷却 后 拌 入 称 好 的 奶油 ，装入 容器 内 ，送 进 冰箱 进行 冷冻 ，成品 即 为 香蕉 冰淇淋 。鸡蛋 布丁 原料 ：鸡蛋 300 克 ，牛奶 500 克 ，各 式 水果 丁 适量 辅料 ：砂糖 300 克 ，香草 粉 少许 - 操作 : 1 . 将 砂糖 150 克 干炒 至 黄色 ，水 熬 成 糖汁 ，倒入 布丁 模子 铺 底 。2 . 鸡蛋 打散 ，加入 剩下 的 砂糖 、香草 粉 搅拌 均匀 ，再 加入 牛奶 拌匀 ，放 入 已 有 糖 底 的 模子 里 ，置 微 火 上 蒸 或 烤 ，约 30 分钟 即 成 。3 . 将 布丁 倒入 盘子 ，边上 围 上 各 式 水果 丁 做 点缀 。芒果 紫米 粥 原料 ：紫米 200 克 、芒果 200 克 、椰奶 100 克 、白糖 适量 制作 方法 ：1 、将 芒果 取 肉 切 成 丁 。2 、芒果 核 放 入 锅 中 ，加水 煮 20 分钟 。3 、将 紫米 洗 干净 ，加入 芒果 水 ，用 小 火 煲 ，直到 软 糯 鲜 滑 后 加 糖 搅拌 均匀 出 锅 。4 、将 芒果 肉 撒 在 粥 上 ，淋 上 椰奶 ，即可 。粟子 奶 露 选料 ：乡 粟子 肉 360 克 ，糖 150 克 ，淡 奶 900 克 ，生姜 3 片 ，清水 2 杯 ，姜片 2 片 。制法 1 . 将 栗子 肉 用 滚水 浸 片刻 撕 去 外衣 ，倾 入 清水 、片 糖 、姜片 和 栗子 煮 约 10 分钟 ，熄火 浸 焗 5 分钟 再 煮 五 分钟 ，待 凉 备用 。2 . 将 半 杯 冰水 和 1 用 搅拌 机 搅 至 呈 浆状 ，过滤 后 ，倒入 淡 奶 便 成 。芒果 西米 捞 选料 ：芒果 1 个 ，西米 露 一 把 ( 手掌 大小 ) ，椰奶 或 纯 牛奶 一 袋 ，奶味 雪糕 一个 。制法 1 . 芒果 片 出 两 大 块 ，并用 刀 划 出 田 字型 。2 . 西米 露 沸水 煮 至 透明 状 ，凉 透 后 待 用 。3 . 把 雪糕 用 刀 切 大 块 投入 阔 口杯 中 。4 . 倒入 凉 透 后 沥 干 水 的 西米 露 。5 . 倒入 适当 的 牛奶 或 椰奶 。6 . 将 切 好 的 芒果 放 于 杯 口 完成 。冰糖 银耳 雪梨 材料 ：银耳 50 克 、雪梨 1 个 （约 400 克 ）、红枣 15 粒 、冰糖 100 克 。制法 1 . 将 银耳 泡 水 、洗 净 、去 蒂 后 ，以 滚水 氽 烫 一下 捞 出 ，撕 成 小块 备用 ，雪梨 （鸭梨 亦可 ）洗 净 ，削 皮 ，切 块 备用 ，梨 皮 用 果汁 机 打碎 备用 。2 . 银耳 加上 去 籽 的 红枣 加水 煮 10 分钟 ，再 加入 梨 块 及 梨 皮 汁 续 煮 5 分钟 加 糖 调味 。香橙 鸡蛋 饼 材料 ：橙子 1 个 鸡蛋 3 枚 牛奶 少许 青豆 少许 调料 ：糖 4 小勺 盐 少许 鸡精 少许 淀粉 适量 1 、橙子 去 皮切 成 小丁 ，泡 在 牛奶 里 ；2 、鸡蛋 打入 碗 中 ；3 、打散 鸡蛋 ，加入 糖 、盐 、鸡精 、淀粉 打 匀 ；4 、拌 入 鲜橙 丁 和 青豆 ，拌匀 ；平底 锅 加 少许 油 ，倒入 蛋液 ，小 火 煎 熟 即可 。奶香 玉米 饼 材料 ：鸡蛋 黄 2 只 、面粉 100 g 、新鲜 玉米 2 条 、奶油 40 g （室温 放 软 ）、适量 的 水 、盐 或 糖 （吃 咸 的 加 盐 ，甜 的 加 糖 ）做法 ：所有 材料 混 在 一起 ，拌 均匀 成 糊状 就 可以 了 。可以 用 平底 锅 煎 或 烤箱 烤 ，如果 是 用 烤箱 ，盘子 要 铺 锡纸 或 涂层 牛油 。如果 玉米 的 水 不够 ，加 适量 的 水 开成 糊状 。糊 倒 在 烤盘 里 ，上面 放 些 牛 油粒 。收起 草莓 豆腐 奶 　　材料 ：　　嫩 豆腐 1 块 　　草莓 450 克 　　蛋白 2 个 　　鲜奶 ¼ 杯 　　奇异 果 1 个 　　熟油 少许 　　调味 料 ：　　盐 半 茶匙 　　生粉 半 汤匙 　　草莓 香油 数 滴 　　做法 ：① 将 草莓 （225 克 ）、豆腐 、蛋白 、鲜奶 全 放 入 搅拌 机 内 拌匀 ，取出 后 混和 　　调味 料 ，放 入 碟 内 ，上层 饰 以 草莓 及 奇异 果 ，然后 放进 微波炉 内 ，高 火 煮 约 3 分钟 即 成 。② 取出 后 倒 去 水分 ，淋 上 少许 熟油 以 增加 光泽 。③ 煮 滚 清水 2 杯 ，放下 冬瓜 粒 煲 10 分钟 ，加入 碎 瘦肉 煮 滚 ，倾 入 粟米 茸 搅 　　匀 ，煮 滚 后 下调 味料 拌匀 ，待 再 滚 起 加入 蛋 浆 、葱 粒 搅 匀 即 成 。 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 　　柳橙 果皮 冻 　　材料 ：1 ． 柳 橙皮 1 个 、水 570 克 2 ． 柳橙 3 个 、柳橙 汁 6 大 匙 、砂糖 3 大 匙 、珍珠 粉 1 ． 5 大 匙 。　　作法 ：1 ． 将 柳橙 洗 净 对 剖 ，用 小刀 和 汤匙 将 果肉 挖 出 ，留下 完整 的 空壳 （不要 刮 到 白色 部分 ，否则 会 有 苦涩 味 ）。2 ． 橙皮 与 水煮 至 溢 至 香味 ，滤 掉 橙皮 。3 ． 珍珠 粉 与 糖 混和 均匀 ，加入 煮 开 的 橙 水中 煮 溶 ，关 火 ，加 柳橙 汁 搅拌 均匀 ，使 温度 降 至 50 － 60 ℃ 。4 ． 将 作法 3 的 成品 注入 果 壳 中 ，待 凝固 即可 。　　小 秘诀 ：1 ． 柳橙 要 选 果皮 完整 且 漂亮 的 。2 ． 作法 3 的 成品 须 降温 且 呈 稠状 ，方可 倒入 果 壳 中 ，否则 ，果皮 会 吸收 冻 汁 ，不易 成 冻 。3 ． 此 道 小 点 ，不但 有 果皮 香 ，还有 果肉 颗粒 及 筋道 的 口感 ，让 人 暑气 全 消 。 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = 　　杏仁 豆腐 　　材料 ：1 ． 鲜奶 450 克 、鲜 奶油 50 克 2 ． 糖 60 克 、琼脂 1 ． 5 大 匙 3 ． 杏仁 露 2 大 匙 4 ． 焦糖 ；砂糖 100 克 、热水 4 大 匙 　　作法 ：1 ． 材料 1 煮 开 ；材料 2 拌匀 ，加入 材料 1 中 ，煮 至 溶解 ，关 火 ，再 放 入 杏仁 露 拌匀 ，入 模 待 凉 凝固 。2 ． 将 糖 置入 锅 中 ，不断 搅拌 ，小 火 煮 溶 ，再 加入 热水 ，煮 约 1 分钟 ，关 火 待 凉 ，即 成 焦糖 。3 ． 杏仁 豆腐 切 块 ，淋 上 焦糖 即可 。　　小 秘诀 ：1 ． 煮 焦糖 须 注意 糖 溶 时 温度 很 高 ，因此 加 热水 时 要 小心 ，以免 溅 出 。2 ． 另 一 种 吃 法 为 加 糖水 及 水果 丁 。 = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = = =