教你做家常白斩鸡_教你做家常白斩鸡

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繁花同款白斩鸡随着电视剧《繁花》的热播,观众们仿佛提前进入了过年的节奏,一同领略了上海的经典美食与回忆。剧中,胡歌演的宝总在“至真园”品尝的家常菜,如白斩鸡和三鲜砂锅等,不仅让观众们,回忆满满还垂涎欲滴,宝总给至真园的李李赚足了面子。 白斩鸡,作为最具代表性的上海菜之一,曾是上...

╯△╰ 白斩鸡直接用水煮又老又腥?想要皮脆肉嫩,这4个步骤是“关键”白斩鸡直接用水煮又老又腥?想要皮脆肉嫩,这4个步骤是“关键” 众所周知,白斩鸡是一道地地道道的广东菜,之所以这么叫,是因为烹鸡时不加调味白煮而成,食用时随吃、随斩。由于它的做法相对简单,肉质也特别软嫩,可以说是老少皆宜,已经算是一道家喻户晓的家常菜了。 只不过很...

手撕鸡在广东,手撕鸡、盐焗鸡、白切鸡、炖鸡汤等,是很常见的家常菜。By 原森太用料鸡大腿 2只盐 1勺姜 几片料酒 适量葱 几段大蒜 适量柠檬 几片香菜 适量灵魂酱汁⬇️ 生抽 4勺白糖 1勺醋 2-4勺盐 半勺香油 1勺辣椒油 1勺做法步骤1、鸡腿洗净后冷水下锅,加入葱、姜、料酒和一勺盐,煮2...