红烧肉怎么做好吃又不油腻不柴

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茄子别直接炒,这样做比红烧肉还香,上桌汤汁都不剩今天给大家分享一道我家最近超爱的一道茄子佳肴,茄子这食材,真是变化多端,怎么做都好吃,但今天这种做法,保证让你大呼过瘾! 食材清单: 茄子:2-3根,中等大小,新鲜为佳 淀粉:适量,用于裹茄子 大葱:1根,切葱花 大蒜:3-4瓣,切蒜末 小米辣:2-3个,切圈 生抽:1勺 老抽:半勺 陈醋:2勺 素蚝油:1勺...

做红烧肉别直接下锅焯水!牢记4个诀窍,肥而不腻香味浓那么红烧肉究竟怎么做呢?相信很多人都尝试过自己做,第一步往往是下锅焯水,看似没什么问题,其实想要红烧肉出锅软糯好吃、香味浓郁,记住... 可以软化肉质,还可以降低油腻感,这样红烧肉出锅口感更佳。 第四个:炖煮时一次性把水加够,避免水太少,出锅时出现糊味。也不要中途加水,以...

做红烧肉别直接下锅焯水!牢记4诀窍,肥而不腻香味浓那么红烧肉究竟怎么做呢?相信很多人都尝试过自己做,第一步往往是下锅焯水,看似没什么问题,其实想要红烧肉出锅软糯好吃、香味浓郁,记住... 可以软化肉质,还可以降低油腻感,这样红烧肉出锅口感更佳。 第四个:炖煮时一次性把水加够,避免水太少,出锅时出现糊味。也不要中途加水,以...

红烧肉这样做,肥而不腻,入口即化,好吃到舔盘!这样吃起来就不会油腻。将五花肉块煸炒至表面微黄,出油即可。 灵魂糖色: 锅中留少许底油,加入白糖,小火慢炒至糖融化并呈深褐色。糖色是红烧肉好吃的关键,一定要有耐心,慢慢炒。但不要炒过火,否则会有苦味。 肉块上色: 迅速倒入五花肉块,翻炒均匀,让每块肉都裹上诱人的糖色。 加...

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小苏打的妙用!不管炒什么肉,加上一勺,肉嫩又入味,还不塞牙不管炒什么肉,加上一勺,肉嫩又入味,还不塞牙 肥肉太肥,瘦肉太柴,所以以前最不喜欢吃肉了,宁可吃点豆腐,也不爱吃肉。然而这其中最主要原因就是以前家里做的肉不好吃,要么太油腻,要么又老又柴。后来才知道,餐厅里的肉,不仅肥而不腻,而且还瘦而不柴。比如红烧肉,做得入口即化,肥而...

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豫北一家四口的干菜,在朋友圈火了,网友:真羡慕,这干菜拿肉也不能换!红烧肉,扣肉,焖肉等都好吃。我看干菜的眼神,不仅仅是干菜,干菜对我来说,是不愁吃,和饿不着的底气。日子即便过的平淡,但只要有口吃的,我就... 拿肉给我换干菜,我还是愿意的,因为干菜烧肉是真的好吃,我有的是干菜?,就差肉肉了。还问我晒的都是啥干菜,怎么晒的?那就一起看看,晒的都...

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买猪肉,一定要喊出这“3个词”,老板不敢坑你,为了家人的健康猪肉确实很好吃,油脂较为丰富,吃起来可以肥而不腻,瘦而不柴。比如美味的红烧肉,梅菜扣肉,糖醋里脊,小炒肉等等,都堪称舌尖上的美味。 通常... 那么猪脖肉怎么分辨呢?第一就是看价格,往往这种肉价格会便宜很多。第二就是看肥瘦肉,品质好的猪肉往往肥瘦有明显的分界,而猪脖肉是互相...

安徽东至:“互助午餐”养胃更暖心“老宋手艺就是好,这红烧肉好吃、得味!”“烧得真软乎,两荤两素一汤,还不收一分钱…”近日,在池州市东至县胜利镇康桥村司井组老年食堂内,80余名老人欢聚一堂共享午餐。据悉,康桥村由原公益村和章村合并而成,全村共28个村民组,968户、3665人。430名70岁以上的老年人中,公益...