学做五花肉炒竹笋_学做五花肉炒竹笋

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好物推介 篇三十六:冬记食|春笋炖五花肉!美食做法DAY 10春笋炖猪肉】简介:这道春笋炖苏太猪肉结合了猪肉的鲜嫩与春笋的清脆,口感鲜美,营养丰富。猪肉的脂肪与春笋的纤维相互映衬,使得菜品既滋润又不油腻。所需材料:苏太猪肉 :500克(最好选择带皮的五花肉,因为其肥瘦相间,炖煮后口感更佳)春笋 2 根生姜 1 块葱 2 根料酒 2 汤匙生抽 1 汤...

春分,当食“春菜”!顺应时节,身体安!这时也正是春笋冒头的时刻。By 豆果美食达人 meggy跳舞的苹果今天,豆果美食达人@meggy跳舞的苹果 教大家做五花肉炖春笋,春笋的清脆鲜甜中和了五花肉的油腻感,入口香而不腻,是不可错过的春季美味。烹饪小技巧:1. 五花肉煸炒出油脂,吃着不腻,炒出来的油脂还能被春笋吸收,脆嫩...

江南春日慢火炖制,腌笃鲜:鲜美入心腌笃鲜,一道承载着江南地区深厚文化底蕴的传统佳肴,以其浓郁的汤色、鲜美的肉质以及清新脆嫩的口感而闻名遐迩。接下来,我将详细阐述这道美食的制作过程: 准备材料 主料包括春笋约500克(根据季节及个人喜好调整,建议带皮)、咸肉250克、五花肉(或蹄膀、小排)250克、百叶结(或...

腌笃鲜:慢火细炖中的江南春意,鲜到心坎里腌笃鲜是一道具有浓郁江南风味的传统菜肴,以其汤白汁浓、肉质酥肥、清香脆嫩而著称。以下是腌笃鲜的详细制作步骤: 准备材料 主料:春笋适量(根据季节和喜好选择,一般带皮500克为佳)、咸肉250克、五花肉(或蹄膀、小排)250克、百叶结(或豆皮结)200克。 辅料:姜片10克、料酒20克...

晨读 | 春吃笋春来,吃春笋,江南有味。 去箨衣,去老根,洗净,切滚刀块,加几片金华火腿,五花肉切成小方块,加姜,加葱结,加茴香,加绍酒,加清水,共一煲,大火烧开,小火慢炖。这一锅,江南人称“腌笃鲜”。“腌”就是腌猪肉,金华火腿片。“鲜”是鲜春笋、鲜猪肉。“笃”是小火“笃笃”有声,滚水冒泡。老...