怎样做扣碗料汤_怎样做扣碗料汤

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面粉加温水一扣碗,轻松蓬松鼓大泡,油条也要靠边站!

炖出八大碗的美味,如何唤醒吃货的宴席情怀?相信美食爱好者已经猜得八九不离十了——这道菜就是扣碗,对吧?没错,是扣碗,但今天的这个版本并非蒸制,而是炖煮而成。 河南人对“扣碗”有着特殊的情感,虽不及烩面、胡辣汤那般炽烈,却也是深入骨髓的爱恋。每当走进一家餐馆,看到菜单上的“扣碗”,总会感到一份莫名的亲切。然...

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(新春见闻)上海乡村里的文艺“复兴”年中新社上海2月9日电 题:上海乡村里的文艺“复兴”年 中新社记者 缪璐 临近春节,中国曲艺家协会会员、上海相声大会创始人赵松涛变得异常忙碌。除了日常演出,他还要在自己所居住的林家村展现另一番“才艺”。 赵松涛出生于河南新郑,“扣碗儿”(酥肉、鸡块、排骨进行煎炸蒸制)...

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